As embalagens desempenham um papel fundamental na preservação de alimentos ao longo de toda a cadeia de suprimentos, desde a produção até o consumo final. A importância das embalagens na preservação de alimentos pode ser observada em vários aspectos:
Proteção contra contaminação: As embalagens criam uma barreira física que ajuda a proteger os alimentos contra contaminações, como bactérias, fungos e insetos, que podem comprometer a segurança e a qualidade dos alimentos.
Prevenção de deterioração: Nossas embalagens ajudam a evitar a deterioração dos alimentos causada pela exposição ao ar, luz, umidade e outros fatores ambientais, prolongando a vida útil dos produtos perecíveis.
Controle da atmosfera: Algumas embalagens são projetadas para controlar a atmosfera interna, criando um ambiente adequado para os alimentos, o que retarda o amadurecimento e a deterioração.
Preservação dos nutrientes: Protegem os alimentos contra a perda de nutrientes importantes, como vitaminas e minerais, garantindo que os alimentos mantenham seu valor nutricional ao longo do tempo.
Facilitação do transporte e armazenamento: Facilitam o transporte, o armazenamento e a distribuição de alimentos, reduzindo os danos durante o manuseio e garantindo a integridade do produto.
Redução do desperdício de alimentos: Ajudam a reduzir o desperdício de alimentos, protegendo-os contra danos e prolongando sua vida útil, o que é essencial para combater o problema global do desperdício alimentar.